Дивовижні властивості гранату для здоров’я

Яскраві, соковиті, схожі на дорогоцінні камені зернятка граната мають приємний освіжаючий смак і дають велику користь здоров’ю людини. За підрахунками вчених, у гранатах міститься втричі більше антиоксидантів, ніж у зеленому чаї чи червоному вині. Чим ще унікальні ці фрукти? Розповідаємо у статті нижче.

Гранат – унікальний екзотичний плід

Чагарники гранату вирощують для декоративних цілей та збору врожаю плодів. Багато людей вважають, що гранати зростають на деревах, але це помилка. Гранати ростуть на чагарниках, просто деякі з них можуть досягати двох метрів заввишки.

Спочатку на гілках з’являються великі квітки яскраво-червоного кольору, а потім і бажані плоди. Усередині кожного міститься від 200 до 1400 дорогоцінних зерен.

Обережно!
Гранат сік може залишити червоні плями на одязі. Причина в тому, що гранат містить пігменти – антоціани та еллагітанини.

Калорійність та поживний профіль гранату

У 100 г зерен граната міститься всього 83 ккал, тому гранат можна сміливо назвати дієтичним плодом. Цей фрукт містить також клітковину – 4 г, а вміст білків, жирів та вуглеводів дорівнює 1,67 г, 1,17 г та 18,7 г відповідно.

Чим унікальний гранат?

• 78% його складу – вода.
• Гранати багаті на еллагітанини — це потужні антиоксиданти, які відбивають атаки вільних радикалів на організм і знижують ризик появи хронічних захворювань.
• У кулінарії та медицині активно застосовується екстракт із шкірки граната. Його випускають у вигляді харчової добавки. У ньому велика кількість поліфенолів, катехінів та дубильних речовин.
• Насіння гранату дає олію, багату пуніновою кислотою. Це різновид корисних жирів, що дають багато переваг здоров’ю людини.
• У гранатах містяться вітаміни Е, К та С, фолієва кислота (вітамін В9). Є в плодах і рибофлавін, тіамін та пантотенова кислота. Вміст вітаміну К у плодах становить 16% від добової норми, а вітаміну С – 12%.
  Зерна граната також містять мінерали марганець, фосфор, калій та цинк. Є незначна кількість заліза та кальцію.

А ви знали?
Багато культур називають гранат «благословенним плодом». Достеменно відомо, що ці фрукти люди приносили як дари до Святого Храму в Єрусалимі.

Топ-7 переваг гранату для здоров’я

Плоди гранату та гранатовий сік потрібно включати до раціону на регулярній основі. Тільки в цьому випадку вони можуть надати всі переваги здоров’ю.

Гранат знижує ризик захворювань серця

Гранат багатий антиоксидантами, які захищають клітини організму від пошкоджень. У 2013 році проводилося дослідження, яке довело, що при щоденному вживанні протягом двох тижнів 150 мл гранатового соку у пацієнтів із артеріальною гіпертензією знижується артеріальний тиск. А ще одне дослідження показало, що регулярне питво гранатового соку покращує приплив крові до серця у пацієнтів із ішемічною хворобою серця.

Але варто зазначити, що це були невеликі дослідження та потрібні додаткові наукові дослідження для підтвердження позитивних асоціацій.

Може покращити пам’ять та мислення

Гранат та гранатовий сік корисно включати до раціону дітей та підлітків, а також дорослих, які помітили вікове зниження пам’яті. Першим смачні ласощі допоможуть краще вчитися, а другим менше забувати важливі речі.

В одному невеликому експерименті дослідники запропонували віковим учасникам зі скаргами на пам’ять щодня випивати 225 мл гранатового соку. А через чотири тижні вони виявили покращення у виконанні вербальних та візуальних завдань. Пояснюється це тим, що поліфеноли, що містяться в гранатовому соку, захищають нейрони мозку від пошкоджень вільними радикалами.

А ви знали?
Гранати мають гарну поетичну назву «перлини землі». Тож тому, що у Північній півкулі сезон збирання врожаю — з вересня по лютий.

Зміцнює кістки та попереджає остеопороз

Корисно частіше налягати на гранати і тим, що дбає про міцність своєї кісткової маси. Так, жінкам під час менопаузи потрібно регулярно ласувати гранатом, оскільки існують дослідження, які довели його ефективність у профілактиці остеопорозу – поширеної причини зниження щільності кісток та виникнення переломів у жінок старшого віку.

Звичайно, гранат не можна вважати панацеєю і на додаток до нього потрібно налягати на білкові продукти, їжу, багату на мінеральні речовини, а також не забувати займатися спортом.

Може підвищити спортивні результати

Представникам сильної статі гранат може замінити спортивное харчування . Дослідження, проведене у 2016 році, довело, що сполуки, що містяться в гранатах та гранатовому соку, можуть запобігти виникненню крепатури після інтенсивного навантаження та сприяють якнайшвидшому відновленню після силових тренувань.

А ще одне дослідження розкриває дивовижні властивості гранату для марафонів бігунів. Виявляється, якщо прийняти екстракт гранату за 30 хвилин до забігу, результати будуть кращими.

На замітку!
Плоди гранату дослідники неодноразово знаходили у стародавніх похованнях. Наприклад, вони були виявлені в гробниці давньоєгипетського імператора Тутанхамона.

Зменшує запалення в організмі

Запалення в організмі – одна з причин виникнення хронічних захворювань, включаючи хвороби серцево-судинної системи та рак.

Вчені тривалий час вивчали протизапальні властивості граната і дійшли висновку, що цей фрукт може бути ефективним у боротьбі із запаленням у кишечнику, а також здатний надати профілактику щодо раку молочної залози. Так, у статті, опублікованій у журналі Molecules, було виявлено, що пунінова кислота, що присутня в олії гранату, має високі протизапальні властивості і може допомогти в терапії раку молочної залози, передміхурової залози та товстої кишки.

Хоча ці дослідження багатообіцяючі, необхідні додаткові наукові дослідження, перш ніж можна буде стверджувати, що гранат має специфічні протизапальні властивості.

Покращує здоров’я зубів та ясен

Гранат довів свою ефективність і у профілактиці та терапії захворювань зубів та ясен. Все тому, що він має антимікробну активність — тобто допомагає знищувати шкідливу мікрофлору.

Його можна використовуватиме підтримки здоров’я зубів. Декілька досліджень показують, що плоди стануть відмінною підтримкою при гінгівіті та стоматиті. В одному дослідженні було виявлено, що полоскання ротової порожнини гранатовим соком сприяє зменшенню утворення зубного нальоту на 32%.

А ви знали?
Період цвітіння граната великий. Тому на одному дереві одночасно можна побачити і квіти, і плоди. Це неймовірно красиве видовище: квітки — великі, схожі на маки, що розпустилися.

Збільшує фертильність у жінок та чоловіків

Найчастіше включати гранат до раціону корисно парам, які планують зачаття. Так, в одному дослідженні за участю жінок із синдромом полікістозних яєчників було виявлено, що регулярне пиття гранатового соку знижує симптоматику синдрому та допомагає зберегти здоров’я, що важливо під час підготовки вагітності.

А чоловікам регулярне вживання плодів допоможе збільшити кількість рухливих сперматозоїдів у спермі, тим самим значно підвищуючи шанси успішне зачаття.

Як включити гранат у свій раціон

Унікальний плід поєднується з багатьма продуктами, тому ним легко урізноманітнити своє меню.

• Додайте зерна гранату до салатів. Вони можуть доповнити смак фету , овочів і фруктів.
• Оздоблюйте зернами граната десерти. Кладіть його в коктейлі та солодкі каші, парфі, додавайте в морозиво.
• Пийте свіжий гранатовий сік. Якщо не довіряєте магазинним варіантам, робіть його самостійно. А щоб позбутися зерен граната, можна пропустити сік через ситечко.
• Готуйте соуси на основі гранату. Існує багато рецептів смачного соусу для птиці, м’яса та морепродуктів.
• Використовуйте зерна граната для фарширування птиці, вони додадуть їй неповторного смаку.

Будьте здорові!